Tu menú
SIEMPRE
A MEDIDA

Nuestro servicio de catering puede consistir en diferentes puestos de comida que tengan como apoyo un pequeño coctel. Estos puntos de comida pueden ser fríos (embutidos, quesos, ensaladas, etc.) o calientes (arroces, carnes, frituras o cocina internacional) y variar en temática: croquetas, asiático, dips y salsas, mexicano, italiano, americano… ¡tenemos mil ideas!

Brioche Variados

Zumo de Naranja

Bollería y Pastas Variadas

Café e Infusiones

Brocheta de fruta

Sandwichitos variados

Mini Croissant o Bagel Relleno

Bizcocho Integral

Vasito de Yogurt con Granola

coffee break

VINO ESPAÑOL

Focaccia

Crujiente pan de focaccia con cecina y queso trufado.

Vasito de salmorejo

Con virutas de jamón o piruleta de huevo de codorniz

tabla de quesos

Selección variada de quesos nacionales e internacionales.

solomillitos de cerdo

Medallones con cebolla caramelizada y queso de cabra.

Panecillos Variados con Jamón Ibérico

Huevitos de codorniz con Jamón

Delicados huevos de codorniz acompañados de finas lascas de jamón ibérico.

Vasitos de merluza

Merluza fresca acompañada de una suave salsa de pimientos asados.

Raviolis Crujientes

Deliciosos raviolis rellenos de una mezcla sabrosa, rebozados y fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera.

Panecitos de foie

Con foie micuit sobre pan de pasas o arándanos.

Bombones de cecina con queso trufado

Delicados bombones de cecina rellenos de suave queso trufado.

Pan bao Tex-Mex

Esponjoso pan bao relleno de cochinita pibil, con salsa de aguacate y cebolla morada.

Tartar de tomate con ventresca

Fresco tartar de tomate aliñado, acompañado de ventresca de atún de primera calidad. Un plato ligero y refrescante, perfecto para empezar con sabores auténticos y delicados.

Brocheta caprese

Brochetas de tomate seco o natural, bolitas de mozarella, AOE y albahaca.

Croquetas de la abuela

Un surtido de croquetas caseras, crujientes por fuera y cremosas por dentro, que incluyen variadas opciones como jamón ibérico, pollo de corral, cocido...

Delicias de patata

Tortilla de patata jugosa con pipeta de salmorejo.

Torreznos y Revolconas

Crujientes torreznos acompañados de un delicioso puré de patatas revuelto con pimentón, ajo y aceite de oliva.

Cigarritos de morcilla

Crujientes rollitos de masa rellenos de morcilla y piñones, acompañados de un toque de cebolla caramelizada y especias.

APERITIVO

SEGUNDOS Y ARROCES

Bacalao con tomate y albahaca

Bacalao fresco acompañado de una suave salsa de tomate y albahaca, con un toque mediterráneo.

Cazuelita de arroz al Senyoret

Delicioso arroz marinero con gambas, calamares y mejillones, todos pelados para disfrutar sin complicaciones.

Albóndigas de pescado

Albóndigas de pescado fresco (merluza o corvina) acompañadas de una suave salsa al curry.

Pechugas de pollo rellenas

Pollo relleno de foie, setas y cebolla caramelizada, acompañado de una exquisita salsa de foie.

Ñoquis de patata

Bolitas de puré de patata acompañados de una suave salsa cremosa de setas

Tartar de Salmón

Daditos de salmón con aguacate y mango.

carrilleras al vino

Carrilleras de ternera cocinadas a fuego lento en vino tinto, acompañadas de una suave salsa aromática.

DESAYUNOS
Y MERIENDAS

Sandwichitos variados

Brocheta de fruta

Café e Infusiones

Bollería y Pastas Variadas

ESTACIONES
Y CÓCTEL

Cigarritos de morcilla

Delicias de patata

Torreznos y Revolconas

Croquetas de la abuela

Para los
MÁS PEQUEÑOS

Nos encanta recomendar que los pequeños de la casa participen en las decisiones de su gran día. Que sean ellos quienes elijan los colores que más les gustan, la decoración y la temática que prefieran, ¡e incluso que decidan qué quieren comer! Creemos que esta participación hace que el evento sea aún más especial y les da un sentimiento de pertenencia y alegría.

CARTA INFANTIL

Mini sándwiches de nocilla

Bikinis de jamón york y queso

Petit pain de embutidos

Mini tortillas de patata

Mini perritos

Mini Cheeseburger

Mini pizzas

Mini paninnis

Cucurucho de patatas fritas

Lagrimitas de pollo

CANDY BAR

CUPCAKES

CAKEPOPS

CHOCOLATINA PERSONALIZADA

MINI DONUTS

MINI PALMERITAS

PRINGLES

COOKIES

TARTALETAS de fruta fresca y crema pastelera

PAPELERIA PERSONALIZADA (etiquetas, banderines…)
DECORACIÓN (globos y flores frescas)

Nuestro
COMPROMISO

Bermudo Catering nace de la pasión por la cocina, de nuestra intención de reinventar la cocina tradicional para sorprender, pero siempre conservando la calidad de la buena materia prima y el buen sabor.